COSCIA di AGNELLO con osso Nuova Zelanda Fresco
Nel carrello verrà inserito un importo di massima che si discosterà sebbene di poco, da quello che sarà poi inserito e pesato definitivamente nell' ordine.
Consigli di Utilizzo:
La carne ovina è ricavata dalla pecora domestica, dal montone e dall’agnello.
Dal punto di vista nutrizionale è ricca di proteine animali, con un alto tenore di aminoacidi essenziali. Oltre ai lipidi (trigliceridi, acidi grassi saturi, fosfolipidi e colesterolo) contiene anche ferro, fosforo, zinco e le vitamine bPP e B12. È una carne dal sapore forte e aromatico, adatta per arrosti e spezzatini. Il suo gusto selvatico - non a tutti gradito - può essere limitato da una cottura a fuoco vivo e all’eliminazione di ossa e grasso.