Anche se la parte più conosciuta dell’agnello sono le costolette, la spalla di agnello è un ottimo taglio che si presta a numerose e semplici ricette. E’ ottima per la cottura al forno, e salamoia bolognese, e si accompagna perfettamente alle patate al forno o al sugo per condire la pasta.La Macellazione è ovviamente Halal